Вкус грибов.

i3кг баклажанов, по 1 кг моркови и сочного болгарского перца, 10 штук отборного репчатого лука, 1 головка чеснока, 300г сахара, 3 ст. л. соли, 1 ст. л. уксуса, 300г растительного масла.

Баклажаны ( чтобы из них ушла горечь ) перед приготовлением замочить в воде на пару часов. Чеснок измельчить, а остальные овощи нарезать соломкой. Маринад доводим до кипения, горячим заливаем овощи  и тушим их около получаса. Раскладываем готовое лечо по банкам и стерилизуем примерно 20 минут, после чего закатываем.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.