Чесночные стрелки в маринаде

Для маринада: на 2 литра воды — 4 ст. ложки без верха сахара, 2 ст. ложки без верха соли. Молодые стрелки чеснока промыть, нарезать полосками длиной 2 — 3 см, бланшировать ( с французского «бланшир» означает белеть. Это кратковременное прогревание продуктов в горячей воде или на пару с целью уничтожения на их поверхности вредоносных микроорганизмов, а также облегчения процесса их кулинарной обработки. Во […]

Read more