ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ.

5кг баклажанов, 3 больших луковицы, 6 шт. болгарского перца ( 3 красного + 3 зеленого ), 5 шт. средних морковок, 4 стручка острогорького перца ( зеленого ), 150 г чеснока, 200г масла растительного, 100 г уксуса 9%, 6 шт. гвоздики, 1,5 ст. ложки соли. Морковь, лук, перец горький и болгарский, чеснок перемолоть на мясорубке или же измельчить в кухонном комбайне. […]

Read more

Острое с луком и чесноком.

2,5 кг . помидоров, 1,5 кг. сладкого перца, 1 луковица, 30 г чеснока, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 1\2 ч. л. молотого красного перца, 4 — 5 лавровых листьев, 1\4 ч. л. молотого душистого перца, 1 ч. л. 70 — процетного уксуса, 5 ст. л. растительного масла. Помидоры пропустить через мясорубку и проварить 10 минут до появления […]

Read more