Шашлык «Взрыв вкуса.»

На 1 кг парной свинины ( шейная часть ) — 1 кг лука, 0,5 л натурального ( не восстановленного ) кислого гранатового сока, 1 — 2 ст.л. сахара, пряности ( белый и красный молотый перец, молотая паприка, сушеный молотый гранат, сушеный тимьян, молотый чеснок ) — по вкусу. Свинину нарезать кусочками, лук — кольцами. Перетереть мясо с пряностями, добавить сахар, […]

Read more

Салат «Дачные забавы».

Нам понадобится: 2кг патиссонов, 1кг сладкого перца, 1кг помидоров, 50г чеснока,гвоздика,корица,лавровый лист, черный и душистый перец горошком, листья вишни и смородины, 9% уксус. Рассол: на 1л воды — 35г соли, 50г сахара, 3г лимонной кислоты. Мелко нарежьте патиссоны и сладкий перец, чеснок пропустите через пресс, помидоры нарежьте кружочками. В стерилизованные банки уложите пряности, на них слоями помидоры, смесь патиссонов. сладкого […]

Read more

Помидоры с луком и лимонной кислотой.

Новый, необычный рецепт. Легко и быстро готовить! Очень вкусно! Помидоры вымыть, наколоть зубочисткой. На дно банки положить лук порезанный кольцами.Уложить помидоры в банки. Залить кипятком, оставить на 20 минут примерно. Вылить и снова залить кипятком и оставить. Потом вылить и залить маринадом: На 1 литр воды: 3 столовые ложки сахара 1 столовая ложка соли 2 лавровых листа 7 горошин черного […]

Read more

Засолка грибов горячим способом .

 Грузди белые – 1 кг зонтики укропа чеснок – 3-4 зубчика соль – 2 ст.л. черный перец – 10 горошин листья черной смородины – 10 шт Грузди тщательно вымыть,крупные нарезать на части. Зелень помыть,чеснок очистить и измельчить. Вскипятить подсоленную воду и в кипяток положить грузди и варить 5 минут. На дно простерилизованной банки насыпать немного соли,2 горошины перца,зонтик укропа,лист черной […]

Read more