Салат » Золотая осень»

Капусту нашинковать, сложить в кастрюлю, влить немного растительного масла и тушить 20 мин.

Морковь натереть на крупной терке, добавить к капусте, влить еще немного масла и тушить на медленном огне, периодически перемешивая, до мягкости капусты.

Лук нарезать мелкими кубиками, перец — соломкой, помидоры вместе с чесноком пропустить через мясорубку.

Read more

Салат » Акварель «

  Нам потребуется: 2 кг зеленых помидоров, 500 грамм болгарского перца, 500 грамм лука, 500 грамм моркови, 1 стакан растительного масла, 1\2 стакан сахара, 1\4 стакана соли. Помидоры нарезать кружками, перец и морковь — соломкой, лук — полукольцами. Подготовленные овощи соединить, добавить соль и перемешать, накрыть кухонным полотенцем и оставить на 6 часов. Затем полотенце снять, выделившийся сок слить, добавить […]

Read more

Салат «Гвоздь программы».

1 кг красной фасоли, 3 кг помидоров, 1,5 кг грибов, 1,5 кг моркови, 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 1\2 ст. 9% уксуса, 2,5 ст. л. соли, 4 горошины душистого перца. Фасоль замочить на ночь, затем варить 40 мин. , откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. Очищенные помидоры пропустить через мясорубку, морковь натереть на крупной терке, грибы нарезать […]

Read more