Шашлык из говядины

Лучше брать мясо шейной или спинной части. Учитывайте, что говядина для шашлыка жестковата и выбор маринада для этого мяса наиболее важен. Кефирный Вам потребуется 1 пакет кефира, черный молотый перец, 2 луковицы, лавровый лист, розмарин, шалфей, чабрец и соль. Порубите лук кольцами и смешайте все ингредиенты. Залейте мясо маринадом на 7 — 8 часов.

Read more