Салат » Мужской».

                                                                              

Нам понадобится: 1 кг кабачков, 1,5 кг помидоров, 300г чеснока, 500г репчатого лука, 1\2 горького перца, 1 ст. л. столового хрена, 2 ст. л. соли, 1\4 ст. сахара, 1\3 ст. растительного масла.

Кабачки нарезать кружочками, лук — кубиками, помидоры — небольшими кусочками, горький перец и чеснок измельчить. Кабачки переложить в эмалированную кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и варить 10 мин. Затем добавить помидоры, варить еще 10 мин., опустить чеснок, варить 10 мин., положить лук, варить 10 мир., перец, вскипятить, положить хрен, варить 5 — 7 мин., и снять с огня. Горячий салат разложить по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть банки вверх дном, укутать одеялом и оставить до полного остывания. Хранить в темном прохладном месте.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.