Болгарское лечо

Нам потребуется: Сладкий перец ( нарезанный ) — 1 кг Томатное пюре — 1 кг Сахар — 2 ст. ложки Соль — 1 ст.ложка   Приготовление: Свежий сладкий перец очистить, разрезать вдоль на дольки. Отдельно приготовить пюре из томатов. Пюре уварить в 2 — 3 раза. Залить томатное пюре в кастрюлю и довести до кипения. Добавить соль, сахар, нарезанный перец. […]

Read more

Лечо из кабачков

Нам понадобиться: 1 стакан растительного масла 1,5 кг кабачков 1 кг перца 4 луковицы 1 кг помидор 2 ст. ложки соли 1,5 чайной ложки молотого перца 5 зубчиков чеснока 5 ст. ложек 9% уксуса   Приготовления: Кабачки перец и лук очистить и нарезать крупными кусочками. Помидоры провернуть через мясорубку, смешать с кабачками, перцем и луком. Добавить масло, соль и перец. […]

Read more

Закуска » Маскарад»

Ингредиенты: 3 кг краснокочанной капусты 800 грамм кислых яблок 300 грамм репчатого лука 1 ст. ложка семян тмина 2,5 ст. ложка соли Способ приготовления: Капусту тонко нашинковать, яблоки нарезать ломтиками, лук кольцами. Капусту посолить, помять руками, добавить яблоки, лук, тмин и перемешать. Затем уложить в эмалированную кастрюлю, накрыть тканью, положить кружок и гнет и выдержать при комнатной температуре 3 — […]

Read more

Салат » Золотая осень»

Капусту нашинковать, сложить в кастрюлю, влить немного растительного масла и тушить 20 мин.

Морковь натереть на крупной терке, добавить к капусте, влить еще немного масла и тушить на медленном огне, периодически перемешивая, до мягкости капусты.

Лук нарезать мелкими кубиками, перец — соломкой, помидоры вместе с чесноком пропустить через мясорубку.

Read more

Кабачки » Букет»

Нам понадобится: 7 кабачков, 2 моркови, 2 головки чеснока, 6 вишневых листьев, 6 смородиновых листьев, 10 горошин перца, 6 гвоздичек, листья хрена, 1 ст. ложка семян укропа.   Маринад: 150 грамм соли, 1\2 ст. сахара, 5 ст. ложек 9% уксуса, 1\2 чайная ложка мускатного ореха, корень имбиря, карри, семена горчицы, перец.   Кабачки и морковь нарежьте кружочками, чеснок и зелень […]

Read more

Огурчики соленые с базиликом

Ингредиенты: 500 грамм мелких огурцов 500 грамм помидоров 2 сладких перца пучок базилика горсть кориандра 1 ст. ложка черного перца горошком   Маринад: 1 литер воды, 2 ст. ложки соли, 4 ст. ложки сахара, 100 мл. яблочного уксуса.   На дно стерилизованной 3 литровой банки уложите базилик, затем — слой помидоров и слой огурцов. Затем — слой сладкого перца, разрезанного […]

Read more

Огурцы в клюквенном соке

Нам понадобиться: 2 кг огурцов Заливка: 300 грамм клюквы ( калины ) 800 мл воды 50 грамм соли 50 грамм сахара   Огурцы погрузить на 3 секунды в кипящую воду, затем уложить в 3 литровую банку. Для заливки: клюкву отварить в воде, протереть через сито, добавить сахар и соль и прокипятить. Залить на несколько минут огурцы приготовленным кипящим раствором, затем […]

Read more

Салат — ассорти с патиссонами в желе

Ингредиенты: На 3 литровую банку — мелкие патиссоны, помидоры, лук — севок, корнишоны, 1 ст. растительного масла, 3 — 5 горошин черного перца, 1 литер воды, 1 ст. ложка соли, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. 9% уксуса, 3 ст. ложки желатина. Способ приготовления: Овощи уложить в стерилизованные банки. В каждую банку влейте по 3 ст. ложки растительного масла и […]

Read more

«СЕРДЕЧНЫЙ» САЛАТ

                                                                                          Необходимые продукты: 500 грамм говяжьего сердца 150 грамм твёрдого сыра 2 луковицы 1 стакан воды […]

Read more

Салат » МЕХИКО»

                                                                                    Необходимые продукты: 200 грамм полукопчёной колбасы 200 грамм сыра 1 болгарский перец красного цвета 1 болгарский перец жёлтого […]

Read more

КВАС КОТОРЫЙ ПРОДАЮТ В БОЧКАХ ЛЕТОМ ПОВСЮДУ

Домашний квас уже через 6 часов . Вкусно, быстро, обалденно, не отличить от бочкового ! 5 литров холодной воды, 2 столовых ложки цикория(обычного, без всяких добавок вкусовых) чайную ложку лимонной кислоты 650 гр сахара (если любите менее сладкий, то сахара можно взять 400 гр) Всё соединим, и ставим на огонь чтоб закипело. Как закипит, отключаем и пускай стоит охлаждается до […]

Read more

НЕОБЫКНОВЕННЫЙ РЕЦЕПТ ШАШЛЫКА, БЕЗ МАНГАЛА, БЕЗ УГЛЕЙ, БЕЗ ВЫЕЗДА НА ПРИРОДУ

                                                                      Ингредиенты для шашлыка в банке. свинина (антрекот) — 1 кг бекон — 250 грамм. лук репчатый — 2-3 шт. сок ½ лимона вода — 100 […]

Read more

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ОГУРЧИКИ

«Пражские» Огурчики получаются сладкие ,мои детишки кушают их с удовольствием ! Нам понадобится на одну банку объёмом 1 литр: Огурцы ~12 штук небольшие Тонкий кружок лимона  Маринад:                                                                    […]

Read more
1 2 3 16