Огурцы в клюквенном соке

Нам понадобиться:

2 кг огурцов

Заливка:

300 грамм клюквы ( калины )
800 мл воды
50 грамм соли
50 грамм сахара

 

Огурцы погрузить на 3 секунды в кипящую воду, затем уложить в 3 литровую банку.

Для заливки: клюкву отварить в воде, протереть через сито, добавить сахар и соль и прокипятить. Залить на несколько минут огурцы приготовленным кипящим раствором, затем раствор слить, после третьей заливки банку закатать.

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.