Лечо с баклажанами.

i3кг помидоров, 1,5кг мясистого красного и зеленого перца, 1,5кг баклажанов, 2 ст. л. соли, по 1\2 стакана сахара и растительного масла.

Помидоры измельчить на мясорубке и проварить с момента закипания 25 — 30 минут. Добавить соль, сахар, растительное масло, варить еще полчаса. Засыпать нарезанный крупными кубиками перец и неочищенные баклажаны брусочками. Довести до кипения, варить 25 — 30 минут, разложить горячими в стерилизованные банки, закатать.

10 комментариев

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.