Кабачки холодной засолки

Потребуется: Кабачки 1кг, зелень укропа 30 грамм, сельдерей или петрушка 10 грамм, корень хрена 5 грамм, красный горький перец 0,5 стручка, чеснок 2 зубчика. Готовим: Для засолки следует выбирать кабачки длиной не более 10 см, диаметром 4 — 5 см. с плотной мякотью. Кабачки тщательно вымыть и замочить в холодной воде на 3 часа. На дно банки положить половину приправ, […]

Read more