Икра из отваренных кабачков

Кисло — сладкая нежная и ароматная кабачковая икра — отличное угощение для холодных сумрачных дней. Добрый ломоть хлеба или отварная картошечка — и прекрасный ужин готов. Нам потребуется: Кабачки — 1кг., лук — 80г., масло растительное — 40мл., сахар и соль — по 5г., уксус (9%) — 1ч.л., стебли петрушки и укропа — по 3шт., чеснок — 7 зубчиков, черный […]

Read more

Икра кабачковая

Нам потребуется: Кабачки — 1кг., лук — 70г., масло подсолнечное — 60г., уксус (9%) — 1 ч.л., чеснок — 3 зубчика, стебли петрушки и укропа — по 3 шт., молотый черный и душистый перец — по 1,5г., соль — по вкусу. Итак готовим: Свежие кабачки тщательно вымыть, обрезать с обоих концов,нарезать кружочками толщиной 1 — 1,5 см. Обжарить в подсолнечном […]

Read more

Кабачки по — итальянски

Потребуется: Кабачки — 1 кг., томаты — 1 кг., лук крупный — 2 — 3 шт., сладкий перец — 3 шт., порошок острого перца — 2г., чеснок — 3 зубчика, майоран — 0,5 ч.л., масло растительное — 2 ст.л., соль — по вкусу. Приготавливаем: Кабачки очистить и нарезать на небольшие кусочки. Недозрелые томаты нарезать дольками. Лук нарезать кольцами или полукольцами. […]

Read more

Кабачки по — мелитопольски

Нам понадобится: Кабачки — 1 кг., листья хрена — 7 — 8г., укроп — 20г., листья петрушки и сельдерея — 10г., листья мяты — 1г., чеснок — 3 зубчика, стручок жгучего перца. Готовим: Вымыть свежие молодые кабачки и нарезать кружочками толщиной 2 см. Укроп порезать кусочками 5 см, стручок жгучего перца разрезать вдоль на несколько частей. Мелко нарезать чеснок. Половину […]

Read more