Кабачки с зеленью

Понадобиться: Кабачки — 3,2кг., листья хрена — 100г., свежий укроп — 100г., сельдерей, петрушка — по веточке, листья мяты — 2 г., чеснок — 15г., горький красный перец — 3г., черный перец горошком — 30 шт., лавровый лист — 20 шт. Готовим: Кабачки вымыть, очистить, разрезать вдоль. На дно банок положить зелень и пряности, а затем — нарезанные кабачки. Наполненные […]

Read more

Икра овощная

Несмотря на необходимую пастеризацию, в овощной икре сохраняется масса полезных веществ, например, клетчатка, витамины А и Е. Это блюдо станет отличным гарниром к мясу или картофелю. После обжарки овощную массу можно пропустить через мясорубку, а затем еще раз потушить 5 минут. Потребуется: Кабачки, помидоры, лук, морковь — по 1 кг., растительное масло — 250 мл., чеснок — 1 головка, лавровый […]

Read more