Кабачковый сок

Потребуется: Кабачки — 1,5 кг., апельсин — 1 шт., сок и цедра 1 лимона, сахар — 100 грамм   Готовим: Кабачки моем, обсушиваем, нарезаем кусками, которые легко пройдут через горлышко соковыжималки. Если кабачки перезрелые, то удаляем полностью семенную камеру. Пропускаем кабачки через соковыжималку. Сок переливаем в небольшую кастрюльку и ставим на средний огонь греться. С апельсина и лимона с помощью […]

Read more

Кетчуп из кабачков

Потребуется: Густой томатный сок — 3 литра, очищенные кабачки — 3 кг, морковь средняя — 6 шт., чеснок — 3 средние головки, растительное масло — 2 стакана, соль — 1 ст. ложки, уксус (6%) — 0,5 стакана. Готовим: В уваренный томатный сок положить тертую морковь. Варить до полной мягкости около 20 минут. Добавить сахар, соль и масло. Довести до кипения, […]

Read more