Кабачковая икра

Потребуется: Кабачки — 4 кг Морковь — 3 шт Лук репчатый — 3 шт Чеснок, почищенные дольки — 1 стакан Растительное масло — 1 стакан Томатная паста — 400 грамм Соль — 3 ст. ложки Сахар — 200 грамм Перец молотый — по вкусу Уксус — 200 мл   Готовим: Кабачки помыть, очистить, вырезать семечки. Пропустить через овощетерку. Тертые кабачки […]

Read more

Кабачки в томате

Потребуется: Кабачки — 3 кг Томаты — 1 кг Чеснок — 120 грамм Растительное масло — 1 стакан Уксусная эссенция — 1 ст. ложка Петрушка — 100 грамм Сахар — 3/4 стакана Соль — 3 ст. ложки  Готовим: Овощи тщательно помойте. Помидоры и чеснок пропустите через мясорубку, добавьте растительное масло, соль, сахар, уксусную эссенцию. Доведите смесь до кипения и варите […]

Read more

Кабачки маринованные

Потребуется: Кабачки — 1 кг Укроп — 30 грамм Чеснок — 15 грамм Острый перец — 1/4 стручка Душистый перец — 3 — 4 горошины Заливка: Вода — 1 литр Соль — 60 грамм Уксус (9%) — 1 — 2 ст. ложки   Готовим: Молодые кабачки помыть, нарезать кружками толщиной 2 — 3 см. Чеснок, укроп, красный перец уложить на […]

Read more

Кабачки с рисом на зиму

Потребуется: Кабачку — 1 кг Помидоры — 500 грамм Перец сладкий — 300 грамм Лук — 300 грамм Морковь — 200 грамм Укроп — 1 пучок Рис -1 стакан Чеснок — 3 зубчика Соль — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Уксус ( 9%) — 1,5 ст.л   Готовим: Отвариваем рис. Крупа должна быть слегка не доварена. В […]

Read more