Болгарское лечо

Нам потребуется: Сладкий перец ( нарезанный ) — 1 кг Томатное пюре — 1 кг Сахар — 2 ст. ложки Соль — 1 ст.ложка   Приготовление: Свежий сладкий перец очистить, разрезать вдоль на дольки. Отдельно приготовить пюре из томатов. Пюре уварить в 2 — 3 раза. Залить томатное пюре в кастрюлю и довести до кипения. Добавить соль, сахар, нарезанный перец. […]

Read more

Лечо из кабачков

Нам понадобиться: 1 стакан растительного масла 1,5 кг кабачков 1 кг перца 4 луковицы 1 кг помидор 2 ст. ложки соли 1,5 чайной ложки молотого перца 5 зубчиков чеснока 5 ст. ложек 9% уксуса   Приготовления: Кабачки перец и лук очистить и нарезать крупными кусочками. Помидоры провернуть через мясорубку, смешать с кабачками, перцем и луком. Добавить масло, соль и перец. […]

Read more