АДЖИКА С БАКЛАЖАНАМИ

Рецепт№1

Все составляющие пропустить через                                                                     r32702
мясорубку, добавить масло и, поместив в
эмалированную кастрюлю, кипятить 40-50
минут. Уксус добавить в конце варки.
Закатать в подготовленные банки.
1,5 кг помидоров, 1 кг баклажанов, 300 г
чеснока, 1 кг сладкого перца, 3 стручка
горького перца, 1 стак. раст. масла, соль, 100
г уксуса. 

Рецепт№2

5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 0,5 кг
хрена, 300 г чеснока, 16 штук горького перца, 2
стак. уксуса, 2 стак. сахара, 1 стак. соли.
Внутренность перца не вычищать, удалить
только зеленые хвостики, а семена оставить.
Все пропустить через мясорубку, добавить
уксус, сахар и соль. Дать постоять 50 минут,
потом разлить в чистую посуду. Варить не
надо, хранить без холодильника.

2 комментария

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.